Kaliteli Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır
Benzersiz lezzeti ile kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezi zeytin değerli yağı ile yemeklerimizin de tartışmasız başkahramanlarından biri. Tabi bu lezzetin müdavimleri kaliteli zeytinyağı nasıl anlaşılır noktasında genellikle bilgilidirler ancak biz fikri olmayanlar için yine de konu hakkında sizleri aydınlatmaya çalışalım. Çünkü zeytinyağının sağlık açısından saymakla bitmeyen faydalarından yararlanmak, sadece kaliteli ve organik yağları tüketmekle mümkün olur. Dolayısıyla hem güzel lezzetinden faydalanmak, hem de sağlık açısından zeytinyağının bir yararı olmasını istiyorsanız mutlaka ve mutlaka kaliteli zeytinyağı tüketmeniz gerekiyor.
Organik Zeytinyağı Tüketmelisiniz
Bilindiği üzere artık toplum çok daha bilinçli ve doğal yollarla elde edilen ürünlere çok daha fazla rağbet ediyor. Bu nedenle aynı hassasiyeti organik zeytinyağı noktasında da görüyoruz. Elbette bu güzel lezzeti gelecek nesillere de aktarmak istiyorsak doğal yöntemlerden vazgeçmeyen zeytinyağı üreticilerinin desteklenmesi bakımından organik zeytinyağını mutlaka aramamız gerekiyor. İsterseniz şimdi de kaldığımız yere yani kaliteli zeytinyağı nasıl anlaşılır konumuza dönelim. İyi bir zeytinyağının sahip olması gereken özellikleri daha iyi anlayabilmek adına dilerseniz maddeler halinde sıralayalım;
·Olmazsa olmaz önceliğimiz zeytinyağının kokusudur. Eğer satın aldığınız zeytinyağı kötü kokuyorsa bu zeytinyağından uzak durmak gerekiyor. Kaliteli bir zeytinyağı tıpkı taze çimen gibi kokar. Fakat baskın bir kokusu olduğu için bu kokuları ayırt etmek biraz tecrübe gerektirir
·İkinci önemli kriter hiç kuşkusuz zeytinyağının tadıdır. Çok az miktarda zeytinyağını tattığınızda dilinizin yan taraflarında hafif bir acılık ve boğazda küçük bir yanma hissi uyandırması bu zeytinyağının kaliteli bir zeytinyağı olduğunu gösterir. Birçok kişi bu acılığı ve yanmayı kötüye yorumlasa da aslında gerçek tam tersidir. Çünkü her iki hissiyata zeytinyağının içerisinde bulunan yüksek antioksidan değeri neden olur. Kaldı ki zeytinyağının değerli olmasındaki asıl neden içerisindeki yüksek antioksidanlardır
·Bir başka önemli kriter zeytinyağının asit değerinin düşük olmasıdır. Eğer tercih ettiğiniz zeytinyağı % 0,3 değerinin altında bir asit değerine sahipse, bu o zeytinyağının kalitesini ifade eder ve asit değeri ne kadar düşük olursa zeytinyağı o kadar değerlidir diyebiliriz.
Bu noktada küçük fakat önemli bir ayrıntıyı hatırlatmakta yarar görüyoruz. Dışarıdan bakıldığında zeytinyağının renginin berrak olması zeytinyağının kaliteli olduğunu göstermez. Çünkü kaliteli olmayan bir zeytinyağının rengi ilk bakışta son derece berrak görünebilir. Dolayısıyla şişedeki görüntüye bakarak bir karar vermek yanıltıcı olacaktır. Artık kaliteli zeytinyağı nasıl anlaşılırsorusunun yanıtını bulduğumuza göre web sayfamızda yer alan birbirinden muhteşem zeytinyağları arasında bir kıyaslama yapabilirsiniz efendim. Çünkü firmamız uzun yıllardır doğal yöntemlerle son derece kaliteli zeytinyağları üretiyor. Şimdiden keyifli ve lezzetli alışverişler diliyoruz.